M'HALBE (crème de riz)

INGRÉDIENTS

pour 6 personnes

500ml de lait

4 Cà Soupe rase de riz moulu

3 C à Soupe en dômes de sucre en poudre

3 C à Soupe d'eau de fleur d'oranger

Cannelle en poudre

PRÉPARATION:

Moudre le riz dans un moulin bien propre.Il faut qu'il ait l'aspect de grains de couscous fin.

Dans une casserole à fond épais,verser le riz,le sucre,l'eau de fleur d'oranger et le lait.

CUISSON:

Porter la casserole sur le feu réduit et faire cuire en mélangeant avec une 

cuillère en bois,continuer à tourner jusqu'à épaississement de la crème.

Une fois que ça nappe à la cuillère,retirer du feu et répartir la préparation

dans des petites coupes ou petites assiettes.

Décorer avec de la cannelle à votre gout.

Présenter frais.